琉球王朝の伝統銘菓『きっぱん』＆『冬瓜漬』


琉球王朝の伝統銘菓

『きっぱん』

『冬瓜漬』

を今も作り続けているのは

ただ１件のみだそうです

それが 『謝花きっぱん店』 さんです



『きっぱん』は

３００年前に中国福州から伝わったもので

原材料は羽地産みかんだったそうです

琉球王朝時代には尚家から皇室へも

献納されたそうです



『冬瓜漬』は

その字のとおり

冬瓜を飴色のお菓子に仕立てたもので

ジューシーな口当たりがなんともいえません



『冬瓜漬』




『きっぱん』

それと 『冬瓜漬』

その素朴で上品な味わいは

私を癒してくれます



今日は『冬瓜漬』をいただきました













店舗は那覇市松尾の消防署通りにございます
















『 謝花きっぱん店 』のブログアドレス ： http://www.jahanakippan.com/blog/





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